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Origines :
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Omelette pomme et fromage


Recette de cuisine marocaine pour 120 personnes.
Cette recette gourmandise en oeufs est classée plat et son temps de préparation est d'environ 6 minutes.

Ingrédients pour Omelette pomme et fromage :
  • 1 /2 demi verre (à moutarde) de lait
  • 100 grammes de fromage râpé
  • 3 grandes pommes
  • 30 grammes de beurre
  • 5 œufs
  • cannelle en poudre
  • sel, poivre


    Préparation de Omelette pomme et fromage :
  • Peler et couper les pommes en quartiers fins.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole.
  • Plonger les pommes dans le beurre, saupoudrer de cannelle et couvrir pendant 10 à 15 min à feu très doux.
  • Pendant ce temps battre les œufs à la fourchette, saler, poivrer, puis rajouter le lait. Mélanger bien.
  • Lorsque les pommes sont prêtes, retirer le jus (beurre + jus des pommes) et transvaser
  • Le dans une poêle
  • Chauffer la poêle et mettre la préparation "œufs". Rajouter les pommes aussitôt.
  • Laissez cuire en soulevant l'omelette de temps en temps jusqu'à obtenir une omelette un peu baveuse.
  • Plier
  • La et Server
  • La bien chaude.
    En rapport avec la recette omelette pomme et fromage, nous vous proposons les idées recettes suivantes : briouats de pomme de terre en pâte à filo, nid de pommes de terre, harcha au fromage, gratin de pommes de terre, rosbif aux pommes de terre et aux oignons, boulettes de poisson et de pomme de terre, briouattes au fromage blanc, compote de pommes, pommes de terre au curry, fromage blanc, ... Bon appétit