Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Meringue aux cacahuètes


Recette de cuisine marocaine pour 8 personnes.
Cette recette economique en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Meringue aux cacahuètes :
  • 2 cuillerées à soupe d’huile
  • 50 grammes d’abricots confits
  • 500 grammes de cacahuètes
  • 500 grammes de sucre glacé
  • 6 blancs d’œufs


    Préparation de Meringue aux cacahuètes :
  • Couper les abricots confits en petits cubes.
  • Faites griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les frottant, les moudre ensuite au moulin 2 fois.
  • Dans un saladier mélanger les blancs d’œufs et le sucre glacé.
  • Battre avec un fouet électrique le mélange sur un bain
  • Marie jusqu’à l’obtention d’une crème très lisse et qui tient aux branches du fouet, continuer à monter le mélange hors du bain
  • Marie jusqu’à léger refroidissement.
  • Incorporer délicatement la poudre de cacahuète à ce mélange à l’aide d’une spatule en bois, ajouter l’huile.
  • Façonner avec ce mélange des boules à l’aide d’une poche à douille, disposer
  • Les sur une plaque huilée, garnir
  • Les avec les cubes d’abricots.
  • Faites cuire dans un four doux, sortir
  • Les de four quand elles commencent à dorer.
  • Conserver
  • Les dans une boîte bien fermée.
    En rapport avec la recette meringue aux cacahuètes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : cookies cacahuetes-chocolat, meringue italienne, sablés à la meringue au chocolat, briouats aux cacahuètes et graines de sésames, meringue française, gâteau roulé aux cacahuètes, meringue suisse, meringue à la chantilly, brownies aux cacahuètes, halwa aux cacahuètes, ... Bon appétit