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 Marbres aux noisettes
Recette de cuisine marocaine pour 6 personnes.
Cette recette economique en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 60 minutes.
Ingrédients pour Marbres aux noisettes : 1 cuillière à café de bicarbonate de soude 1 cuillière à café de levure en poudre 1 pincée de sel 1 zeste de citron 100 grammes de noisettes émondées et concassées 2 cuillière à soupe de cannelle 200 grammes de beurre fondu 220 grammes de sucre en poudre 250 grammes de crème fraîche 250 grammes de farine 3 œufs
Préparation de Marbres aux noisettes : Mélanger les noisettes avec 2 cuillière à soupe de la farine, la cannelle en poudre et 2 cuillière à soupe de beurre fondu, remuer délicatement et réserver Les jusqu’ à utilisation. Travailler le reste de beurre fondu et le sucre en poudre, ajouter les œufs un par un en remuant énergiquement entre chaque œuf. Mélanger le reste de la farine avec le bicarbonate, la levure, le sel et le zeste de citron. Mélanger cette préparation avec le mélange de beurre, sucre et d’oeufs et la crème fraîche jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène. Verser la moitié de la pâte dans un moule à savarin beurré, saupoudrer de la moitié du mélange des noisettes et couvrir La avec le reste de la pâte puis napper La avec le reste du mélange des noisettes. Former des marbrures a l’aide d’une fourchette, enfourner pendant 50 min à feu modéré, démouler chaud et laisser refroidir. Servez tiède.
En rapport avec la recette marbres aux noisettes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : marbres aux noisettes, sauce crème noisettes, ... Bon appétit
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