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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine francaise
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Madeleine à ma façon


Recette de cuisine francaise pour 4 personnes.
Cette recette economique en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 25 minutes.

Ingrédients pour Madeleine à ma façon :
  • 1 sachet de levure chimique
  • 160 grammes de beurre
  • 200 grammes de sucre
  • 250 grammes de farine
  • 4 œufs entiers
  • Beurre et farine pour les moules
  • Eau de fleur d’oranger


    Préparation de Madeleine à ma façon :
  • Travailler au fouet les œufs entiers avec le jaune d’œuf et le sucre jusqu’ à l’obtention d'un mélange mousseux, incorporer la farine tamisée et la levure chimique en fouettant, ajouter le beurre fondu et l’eau de fleur d’oranger, laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
  • Remplir des moules beurrés et farinés avec la pâte aux 3 /4, enfourner et laisser cuire 10 min environ au four à 200 °C pour les moules en métaux ou papier ou 15 min environ à 190 C pour les moules en silicones.
  • Démouler et laisser refroidir et servir avec une barre de chocolat et un thé ou un chocolat chaud.
    En rapport avec la recette madeleine à ma façon, nous vous proposons les idées recettes suivantes : nems à ma façon, madeleines au miel, gâteau au chocolat façon brownie, madeleines au caramel et fruits secs, taboulé à ma façon, langue de boeuf à ma façon, gaspacho à ma façon, madeleines à ma façon, harcha à ma facon, crevettes façon patty, ... Bon appétit