Recettes de :
Fromage
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Catégories :
Boisson
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Dessert
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Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Jabbane


Recette de cuisine marocaine pour 6 personnes.
Cette recette maman en oeufs est classée dessert et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Jabbane :
  • 1 demi litre d’eau
  • 1 kilo de sucre
  • 3 grains de gomme arabique pilés
  • 4 blancs d’oeufs
  • Un peu de chebba pilé


    Préparation de Jabbane :
  • Mettre le sucre dans une cocotte et mouiller avec l'eau, Porter l'eau et le sucre au point d'ébullition, ajouter le chebba pilé, les gomme arabique pilés, faire cuire l'ensemble sur feu doux, retirer la cocotte du feu avant que le mélange commence à prendre une couleur rouge.
  • Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter la préparation de sucre peu à peu sur les blancs en neige en fouetter sans cesse jusqu'à l'obtention d'un mélange très ferme.
  • Laissez durcir avant de servir.
    En rapport avec la recette jabbane, nous vous proposons les idées recettes suivantes : jabbane, ... Bon appétit