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Recettes type :
Recette economique
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Recette rapide
Recette regime
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Origines :
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Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Ghoriba de noix de coco


Recette de cuisine marocaine pour 8 personnes.
Cette recette economique en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Ghoriba de noix de coco :
  • 1 pincée de sel
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 blancs d'oeufs
  • 300 grammes de noix de coco


    Préparation de Ghoriba de noix de coco :
  • Moudre la noix de coco dans un moulin électrique jusqu'à l'obtention de poudre de noix de coco.
  • Monter les blancs d'oeufs et le sel en neige ferme à l'aide d'un fouet électrique, ajouter petit à petit le sucre et vanille sans cesser de fouetter pour serrer les blancs en neige, incorporer au mélange le poudre de noix de coco en remuant délicatement avec une cuillère en bois, il faut obtenir une pâte épaisse.
  • Former de cette pâte des boules de la grosseur d’une noix, aplatir légèrement chaque boule pour lui donner la forme de ghoriba.
  • Tremper
  • Les d’un seul côté dans le poudre de noix de coco, disposer
  • Les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce que les ghoribas soient légèrement dorés.
  • Conserver
  • Les dans une boîte hermétiques.
    En rapport avec la recette ghoriba de noix de coco, nous vous proposons les idées recettes suivantes : gâteau à la noix de coco, fruits de mer en cocotte, ghoriba aux flocons d’avoine, ghoriba d’huile, brownies aux noix, crevettes au lait de coco, cake (cuire au cocotte), gateaux au chocolat et noix, riz à la noix de coco, bûche de noël aux noix et aux chocolats, ... Bon appétit