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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Gaufres aux épices


Recette de cuisine francaise pour 8 personnes.
Cette recette facile en oeufs est classée dessert et son temps de préparation est d'environ 60 minutes.

Ingrédients pour Gaufres aux épices :
  • 100 grammes de beurre
  • 2 cuillière à café de graines d’anis
  • 2 cuillière à soupe de cannelle en poudre
  • 2 clous de girofle
  • 250 grammes de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 500 grammes de farine
  • 80 cl de lait
  • Noix de muscade
  • Sucre glace


    Préparation de Gaufres aux épices :
  • faire chauffer le lait dans une casserole sur feu vif, ajouter le beurre et laisser fondre pour quelques secondes.
  • Piler les grains d’anis et les graines de girofle au mortier pour les rendre en poudre, incorporer la cannelle, un peu de sel et noix de muscade râpée, mélanger le tout dans un saladier avec la farine, incorporer le sucre en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
  • Creuser la pâte au centre verser les œufs, travailler peu à peu en incorporant le mélange de lait
  • Beurre pour éviter de former de grumeaux.
  • Verser des petites louchées de pâte dans le gaufrier chauffé et laisser cuire en suivant les instructions du mode d’emploi, et continuer l’opération jusqu’ épuisement de la pâte.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette gaufres aux épices, nous vous proposons les idées recettes suivantes : compotée de mangues aux épices, biscuits sablés aux épices, gaufres faciles, nems au boeuf et aux épices indiennes, sushis aux pétonclesépicés, canard aux épices, poulet de noël rôtie aux 4 épices, gaufres de foire, crevettes épicés, fromage de chèvre aux épices, ... Bon appétit