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 Gâteau en forme de chausson
Recette de cuisine marocaine pour 8 personnes.
Cette recette economique en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.
Ingrédients pour Gâteau en forme de chausson :
La farce 1 /2 cuillerée à café de cannelle en poudre 1 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger 1 sachet de levure pâtissière 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillerées à soupe de beurre 200 grammes de maïzena 250 grammes de sucre glacé 400 grammes de sucre glacé 500 grammes de beurre 500 grammes de poudre d’amande La farine selon le mélange
Préparation de Gâteau en forme de chausson :La farce Travailler dans un saladier le poudre d’amande, le sucre glacé, le beurre, l’eau de fleur d’oranger, la cannelle, mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Former de cette pâte des boules en forme des petites billes. La pâte Travailler dans une jatte le beurre et le sucre glacé jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, ajouter la maïzena, bien mélanger ajouter la levure, le sucre vanillé, incorporer la farine tamisée peu à peu, pétrir bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple. Former de cette pâte des boules de la taille d’orange. Etaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, couper des disques de 6 cm de diamètre à l’aide d’un emporte Pièce rond. Placer chaque disque sur un moule à chausson fariné et disposer au milieu une boule de farce et replier un côtés de moule sur l'autre côtés en appuyant bien ensuite ouvrir le moule et sortir le chausson, continuer l’opération jusqu’à l’épuisement de pâte et de farce, disposer les gâteaux debout sur une tôle huilée. Faites cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés, Conserver Les dans une boîte bien fermée.
En rapport avec la recette gâteau en forme de chausson, nous vous proposons les idées recettes suivantes : gâteau de crêpes au jambon, gâteau au chocolat, gâteau farci aux pruneaux, gâteau à la crème, gâteau aux amandes, biscuit en forme d'escargot, gâteau des petits paniers, gâteau glacé à la poudre d’amande, gâteau aux pommes, gâteau au fromage, ... Bon appétit
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