Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Gâteau aux raisins secs


Recette de cuisine francaise pour 8 personnes.
Cette recette economique en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Gâteau aux raisins secs :
  • 1 zeste de citron
  • 180 grammes de farine
  • 180 grammes de sucre en poudre
  • 25 grammes de raisins secs
  • 6 œufs
  • 75 grammes d’amandes
  • Confiture d’abricots
  • Une pincée de sel


    Préparation de Gâteau aux raisins secs :
  • Faites gonfler les raisins secs dans un bol d’eau tiède
  • Travailler les jaunes d’œufs et le sucre en poudre à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, incorporer le zeste de citron et le sel, mélanger bien, ajouter la farine tamisée peu à peu, travailler l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne homogène, incorporer les blancs montés en neige ferme.
  • Sécher les raisins secs dans un linge, fariner
  • Les et incorporer
  • Les à la pâte.
  • Beurrez et fariner un moule à manqué rond, verser
  • Y la préparation.
  • Faites cuire dans un four moyen pendant 30 minutes, démouler le gâteau encore chaud, badigeonner la surface d’une couche fine de confiture d’abricot.
  • Faites griller les amandes salées avec leur peau dans le poêle, râper
  • Les avec une râpe à grand trous.
  • Garnir le gâteau avec les amandes râpées.
    En rapport avec la recette gâteau aux raisins secs, nous vous proposons les idées recettes suivantes : gâteau glacé à la poudre d’amande, gâteau au chocolat et beurre salé, cailles aux raisins, gâteau à la semoule, gâteau au riz, gâteau de chou fleur au fromage, gâteau marbré, gâteau des petits paniers, gâteau en forme d’arc au chocolat, gâteau au chocolat, ... Bon appétit