Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Fekkas aux amandes


Recette de cuisine marocaine pour 8 personnes.
Cette recette gourmandise en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 60 minutes.

Ingrédients pour Fekkas aux amandes :
  • 1 cuillerée à soupe de graines de sésames
  • 1 cuillerée à soupe d’anis
  • 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
  • 100 grammes d’amandes concassées
  • 3 sachets de levure pâtissière
  • 3 verres à thé de sucre en poudre
  • 3 verres à thé d’huile
  • 6 œufs
  • La farine selon le besoin de mélange
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 sachet de nescafé


    Préparation de Fekkas aux amandes :
  • Mettre le sucre en poudre et les œufs dans une jatte, travailler bien jusqu’à obtention d’un mélange épais, ajouter l’huile et l’eau de fleur d’oranger en continuant à travailler 10 minutes, incorporer les graines de sésames, l’anis, la levure, les amandes concassées, ajouter la farine tamisée peu à peu jusqu’à obtention d’une pâte homogène et un peu molle que la pâte à pain.
  • Fractionner la pâte à des morceaux, rouler chaque morceau en forme de baguette.
  • Mettre dans un récipient le jaune d’œuf et le sachet de nescafé, mélanger bien.
  • Enduire les baguettes avec ce mélange, dessiner des trais avec une fourchette sur les baguettes et disposer
  • Les sur une tôle huilée.
  • Mettre
  • Les dans un four assez chaud pour faire une demi cuisson, sortir
  • Les de four, découper délicatement des biais en lamelles à l’aide d’un couteau aiguisé sans les briser (couper
  • Les chaud), disposer
  • Les encore une fois dans une tôle non huilée et faire dorer au four.
  • Conserver
  • Les dans une boîte bien fermée.
    En rapport avec la recette fekkas aux amandes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : biscuits aux amandes et graines de sésames, fekkas au persil, chocolat aux amandes et pistaches, tuiles aux amandes, halwa aux amandes, baguettes à la pâte d’amandes, fekkas salé, des doigts aux amandes, gâteau aux amandes, gâteau aux amandes et le fondant, ... Bon appétit