Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Bûche de noël aux noix et aux chocolats


Recette de cuisine francaise pour 10 personnes.
Cette recette economique en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Bûche de noël aux noix et aux chocolats :
  • Biscuit aux noix
  • 150 grammes de sucre
  • 200 grammes de crème liquide
  • 200 grammes de poudre de noix
  • 350 grammes de chocolat au lait fondu
  • 5 grammes de levure
  • 8 œufs


    Préparation de Bûche de noël aux noix et aux chocolats :
  • Séparer les jaunes des blancs, travailler au fouet les jaunes avec le sucre en réservant une cuillière à soupe de sucre pour serrer les blancs.
  • Monter les blancs en neige un peu ferme jusqu’ à ce qu’ils blanchissent et incorporer la cuillière à soupe de sucre, ajouter légèrement la poudre du noix et les jaunes d’œufs sucrées, la levure, étaler le tout sur une papier sulfurisé de 60 sur 80 cm, enfourner et laisser cuire sur une plaque à four moyen pendant 15 min environ.
  • Faites fondre le chocolat au bain marie, verser la crème liquide.
  • Etaler la ganache au chocolat sur le biscuit et laisser délicatement durcir puis rouler
  • Le.
  • Laissez refroidir la ganache, recouvrir en la bûche à l’aide dune fourchette.
  • Servez fraîche.
    En rapport avec la recette bûche de noël aux noix et aux chocolats, nous vous proposons les idées recettes suivantes : truffes de noël à la liqueur, bûche au beurre, ghoriba aux amandes et aux noix de coco, moulage des chocolats fourrés, noël crée en pâtes d'amandes, sangria rouge de noël, biscuits de noël, homard bleu de bretagne pour noël, truffes du père noël, oie de noël farcie, ... Bon appétit