Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Œufs en gratin


Recette de pour 4 personnes.
Cette recette economique en oeufs est classée entree et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Œufs en gratin :
  • 1 boîte de champignons
  • 1 oignon haché
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 30 grammes de beurre
  • 40 cl de lait
  • 50 grammes le fromage râpé
  • 8 œufs
  • Sel, poivre


    Préparation de Œufs en gratin :
  • Émincer finement les champignons.
  • Plonger les oeufs dans l’eau bouillante et laisser cuire pendant 10 minutes, laisser tiédir et écaler
  • Les et couper
  • Les en deux.
  • Faites chauffer le beurre dans une casserole et y faire revenir l'oignon haché et les champignons émincés, ajouter la farine et remuer énergiquement avec une cuillère en bois, ajouter le lait graduellement et remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange soit épaisse, saler, poivrer et muscader, retirer du feu et ajouter le fromage râpé et la crème fraîche et mélanger.
  • Déposer les oeufs durs dans un plat à gratin beurré, recouvrir avec la sauce préparé.
  • Faites cuire au four position gril pendant 5 minutes.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette Œufs en gratin, nous vous proposons les idées recettes suivantes : gratin de pommes de terre, Œufs au jambon cuit, fenouils gratinés, cuisses de poulet aux Œufs, gratin dauphinois, gratin de pommes de terre et de saucisses, gratin de chou-fleur, gratin de pommes de terre aux fruits de mer, Œufs à la neige, Œufs en chemise, ... Bon appétit