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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Tofu aux poireaux

Recette de cuisine chinoise pour 4 personnes.
Cette recette vegetarienne en legumes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 65 minutes.

Ingrédients pour Tofu aux poireaux :

1 cuillière à soupe de jus de citron

1 litre de bouillon de légumes

1 pincée de muscade

1 pincée de thym séché

1 tasse de tofu ferme

1 tasse d’oignons

2 gousses d’ail

2 tasses de poireaux

I tasse de patate douce râpées

Persil haché

Poivre

½ tasse de céleri

Préparation de Tofu aux poireaux :

Faites revenir pendant 5 min les oignons émincés et le thym dans une casserole avec l’huile d’olive chauffé sur feu moyen, ajouter les poireaux coupés en petits dés, le céleri en dés, l’ail écrasé et la muscade, laisser cuire pendant 3 min en remuant.

Verser le tofu coupé en cubes et les patates douces, continuer la cuisson pendant 5 min encore sans cesser à remuer, arroser

Les du bouillon et de jus de citron, réctifier l’assaisonnement, couvrir et laisser mijoter pendant 25 min sur feu doux.

Poivrer et laisser reposer 10 min avec couvercle puis parsemer de persil frais haché et servir chaud.

En rapport avec la recette tofu aux poireaux, nous vous proposons les idées recettes suivantes : salade de tomates et poireaux, soupe aux poireaux et aux pommes de terre, saucisson aux poireaux, tofu aux légumes, gratin des œufs et poireaux, tofu aux poireaux, cannelloni aux poireaux, tofu pané aux graines de sésame, tarte aux poireaux, fricassée de légumes au tofu, ... Bon appétit