Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Tarte aux pommes de terre


Recette de cuisine francaise pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en legumes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Tarte aux pommes de terre :
  • 1 cuillerée à soupe de persil haché
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 10 cl de coulis de tomates
  • 20 cl de bouillon
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 600 grammes de pommes de terre
  • 700 grammes d’escalope de veau
  • Sel, poivre


    Préparation de Tarte aux pommes de terre :
  • Laver et peler les pommes de terre, couper
  • Les en rondelles fines, faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  • Faites dorer l’escalope émincée dans une poêle huilée.
  • Faites blondir l’oignon et l’ail hachés, ajouter le coulis de tomates, le bouillon, la viande assaisonnée, laisser mijoter 20 minutes.
  • Etaler la moitié de rondelles de pommes de terre cuites dans un moule beurré, la viande égouttée, saler et poivrer, couvrir avec le reste de pommes de terre, mettre la sauce tomate au dessus de la tarte, saupoudrer de persil haché.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.
  • Servez chaud.
    En rapport avec la recette tarte aux pommes de terre, nous vous proposons les idées recettes suivantes : tartelettes aux œufs pochés, pastilla de boudin aux pommes, tarte à la pâte de brioche, purée de pommes de terre soubise, magret de canard aux pommes, gratin aux pommes de terre et au fromage, pommes de terre à la sauce piquante, compote de pommes aux abricots secs, tortilla aux pommes de terre, cabillaud à la choucroute et aux pommes de terre, ... Bon appétit