Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Tarte aux pommes de terre


Recette de cuisine francaise pour 6 personnes.
Cette recette economique en legumes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 65 minutes.

Ingrédients pour Tarte aux pommes de terre :
  • 1 cuillerée à soupe de persil haché
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pâte feuilletée
  • 100 grammes de lardons
  • 100 grammes de mozzarella
  • 2 oeufs
  • 2 oignons
  • 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 3 cuillerées à soupe de lait
  • 7 pommes de terre
  • sel, poivre


    Préparation de Tarte aux pommes de terre :
  • Peler et émincer les oignons, faire
  • Les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Faites revenir les lardons dans une poêle.
  • Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salé pendant 20 minutes, égoutter
  • Les, les peler et couper
  • Les en rondelles.
  • Étaler la pâte sur un plat à tarte beurré et fariné, piquer le fond avec une fourchette.
  • Mettre dans un saladier les oeufs, le lait, la crème fraîche, les oignons dorés, l'ail hachés, saler et poivrer, bien mélanger.
  • Disposer sur la pâte les rondelles de pommes de terre et les lardons, verser le mélange des oeufs et saupoudrer la mozzarella râpé.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes.
  • Servez aussitôt.
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