Recettes de :
Fromage
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Catégories :
Boisson
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Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Sauce rouille


Recette de cuisine francaise pour 8 personnes.
Cette recette facile en legumes est classée creme et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Sauce rouille :
  • 2 pommes de terre farineuse type Bintje
  • 2 traits de jus de citron
  • 50 cl d’huile d’olive
  • 6 gousses d’ail
  • Safran, piment de Cayenne
  • Sel


    Préparation de Sauce rouille :
  • Faites cuire les pommes de terre en robe des champs dans l’eau salée, éplucher
  • Les et écraser
  • Les à l’aide d’une fourchette, saupoudrer du sel du safran de piment de Cayenne, ajouter l’ail haché et le jus de citron, l’huile d’olive en fouettant progressivement comme pour avoir une mayonnaise, réserver au réfrigérateur.
  • Servez frais.
    En rapport avec la recette sauce rouille, nous vous proposons les idées recettes suivantes : rosbif à la sauce madère, calmars à la sauce tomate, citrouille colée à la gélatine, sauce chocolat, oeufs brouilles portugaise, magrets de canard à la sauce de foie gras, rouille facile, sandre à la sauce, saucisses à la sauce, sauce rouille, ... Bon appétit