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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Salade de courgettes


Recette de cuisine marocaine pour 8 personnes.
Cette recette economique en legumes est classée salade et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Salade de courgettes :
  • 1 cuillière à soupe d’huile
  • 500 grammes de courgettes
  • Ail
  • Bouquet de persil
  • Cumin
  • Piment doux
  • Piment fort
  • Sel
  • ¼ verre de jus de citron


    Préparation de Salade de courgettes :
  • Laver, couper les queues et les folioles de courgettes.
  • Ecraser l’ail.
  • Hacher le persil.
  • Cuire les courgettes pendant 10 à 15 min dans l’eau salé avec une gousse d’ail.
  • Après cuisson égoutter et arroser encore chaude avec de l’huile, piment doux et fort, cumin, la gousse d’ail cuite écrasée, du sel, jus de citron et persil haché.
  • Mélanger bien ces ingrédients et laisser macérer 1 ou 2 n au frais avant de servir.
    En rapport avec la recette salade de courgettes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : salade de pâtes libanaise, salade de fèves, salade mexicaine, salade de haricots verts, crumble de courgettes, salade de dinde, salade de légumes et de poulet, salade paysanne, salade d’avocat et de crevette, salade aux asperges, ... Bon appétit