Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Salade de chou-fleur


Recette de cuisine francaise pour 2 personnes.
Cette recette economique en legumes est classée salade et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Salade de chou-fleur :
  • 1 cuillière à soupe de vinaigre
  • 1 pincé d’origan
  • 1 poivron rouge
  • 15 grammes de câpres
  • 2 œufs durs
  • 4 filets d’anchois
  • 50 grammes de cornichons
  • 50 grammes d’olive noire
  • 50 grammes d’olive verts dénoyautés
  • ½ chou
  • ½ verre d’huile
  • fleur


    Préparation de Salade de chou-fleur :
  • Laver bien le chou
  • Fleur, retirer ses feuilles extérieures, couper le trognon et verser
  • Le dans une marmite d’eau bouillante salée 20 min environ, égoutter
  • Le et laisser refroidir.
  • Laver bien le poivron, épépiner et couper
  • Le en petit dés.
  • Mélanger dans un saladier les dés de poivron avec les olives et les filets d’anchois, incorporer les cornichons en rondelles et les câpres.
  • Couper le chou
  • Fleur en petit morceaux et mélanger
  • Les légèrement avec la salade, ajouter l’huile, le vinaigre, saler et poivrer, continuer à remuer.
  • Servez froid.
    En rapport avec la recette salade de chou-fleur, nous vous proposons les idées recettes suivantes : salade de papillons, salade de légumes et de poulet, salade de concombres, salade de carottes, salade d’orange, salade de seiches, salade de poulet, salade de légume, salade aux asperges, salade de m’derbel de potiron, ... Bon appétit