Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Salade de chou-fleur


Recette de pour 4 personnes.
Cette recette vegetarienne en legumes est classée salade et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Salade de chou-fleur :
  • 1 cuillère à café d'harissa
  • 1 kilo de chou fleur
  • 2 cuillère à soupe de persil haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 3 oeufs durs
  • 6 filets d'anchois
  • Le jus de 2 citrons
  • Sel, poivre


    Préparation de Salade de chou-fleur :
  • Couper les oeufs durs en quartiers
  • Couper le chou
  • Fleur en petits bouquets, rincer
  • Les délicatement.
  • Remplir le casserole avec l'eau, porter à ébullition, ajouter les bouquets de chou fleur et le sel, laisser cuire pendant 10 minutes.
  • Mettre dans dans un bol le jus de citron, l'harissa, l'huile, sel, poivre, bien mélanger.
  • Placer les bouquets de chou
  • Fleur dans un plat de service, napper de sauce vinaigrette, garnir
  • Les avec les quartiers des oeufs durs et les filets d'anchois.
    En rapport avec la recette salade de chou-fleur, nous vous proposons les idées recettes suivantes : poires à la menthe en salade, salade de courgettes, salade de thon et petits pois, salade de frisée au homard, salade italienne, salade de chou-fleur, salade de courgettes, salade aux câpres, salade de papillons, salade de légumes et de poulet, ... Bon appétit