Recettes de :
Fromage
Fruits
Legumes
Oeufs
Pates
Poissons
Riz
Viandes
Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Salade de champignons et de poivrons rouges


Recette de cuisine marocaine pour 2 personnes.
Cette recette economique en legumes est classée salade et son temps de préparation est d'environ 10 minutes.

Ingrédients pour Salade de champignons et de poivrons rouges :
  • 1 cuillière à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poivron rouge
  • 150 grammes de champignons émincés
  • 2 cuillière à soupe d’huile d’olive
  • Basilic pour la garniture
  • Persil ciselé
  • basilic ciselé


    Préparation de Salade de champignons et de poivrons rouges :
  • Laver bien le poivron, couper
  • Le en deux, égoutter
  • Les puis faire
  • Les griller sous le gril du four pour que la peau noircisse, laisser refroidir dans un sac de papier et retirer facilement la peau, les grains et les membranes, couper
  • Les en lanières.
  • Travailler au fouet dans un saladier le jus de citron avec l’huile, le vinaigre, l’ail, le basilic et le persil jusqu’ à l’obtention d’une sauce homogène.
  • Verser les lanières de poivrons dans la sauce précédente, ajouter les champignons, remuer bien, couvrir et réserver au frais 2 heures environ.
  • Garnir la salade avec le basilic et servir fraîche.
    En rapport avec la recette salade de champignons et de poivrons rouges, nous vous proposons les idées recettes suivantes : salade de calamars et crevettes, salade au blanc de poulet, poivrons farcis à la mexicaine, salade d’avocat au crème, nouilles aux champignons, salade de papillons, tendre blé aux champignons noirs, salade de riz, salade de légumes et de poulet, salade de carottes, ... Bon appétit