Recettes de :
Fromage
Fruits
Legumes
Oeufs
Pates
Poissons
Riz
Viandes
Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Salade d’alsace


Recette de cuisine francaise pour 6 personnes.
Cette recette vegetarienne en legumes est classée salade et son temps de préparation est d'environ 25 minutes.

Ingrédients pour Salade d’alsace :
  • 1 /2 gousse d’ail
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 1 laitue
  • 1 petit oignon
  • 2 cuillerées à soupe d'herbes fraîches ciselées (ciboulette, persil, estragon)
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre
  • 3 fines tranches de gruyère
  • 3 tranches épaisses de jambon cuit
  • 4 œufs
  • 4 œufs
  • 80 grammes de lardons coupé en dés
  • Sel, poivre


    Préparation de Salade d’alsace :
  • Faites cuire les œufs pendant 10 minutes dans l’eau bouillante, les refroidir et les écaler.
  • Faites revenir les lardons dans une poêle avec un peu d’huile.
  • Hacher finement l’ail.
  • Faites une sauce vinaigrette l’huile et le vinaigre, ajouter l'ail haché, saler et poivrer.
  • Laver la salade et essorer
  • La.
  • Peler l'oignon et couper
  • Le en rondelles.
  • Couper le jambon en fines lamelles.
  • Placer les feuilles de salade au fon d'un plat creux, ajouter les herbes, les oeufs durs coupés en quatre, les lamelles de jambon, les lardons, les rondelles d'oignon, les morceaux de fromage, napper de vinaigrette et mélanger délicatement avec une cuillère.
  • Servez frais.
    En rapport avec la recette salade d’alsace, nous vous proposons les idées recettes suivantes : salade de tomates, de maïs et de jambon fumé, salade de graines de couscous, salade au jambon, salade de homard au jambon cuit, salade de riz et de crevettes, salade de thon et petits pois, salade de boeuf rôti à la thailandaise, salade de légumes cuits au four, salade de haricots blancs, salade exotique aux crevettes, ... Bon appétit