Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Muffins à la courgette


Recette de cuisine americaine pour 6 personnes.
Cette recette facile en legumes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Muffins à la courgette :
  • 1 cuillière à café de sel
  • 12 cl d’huile d’olive
  • 16 cl de lait
  • 2 cuillière à soupe de levure chimique
  • 2 courgettes
  • 2 oeufs
  • 200 grammes de fromage de chèvre émietté
  • 250 grammes de farine


    Préparation de Muffins à la courgette :
  • Râper les courgettes sans la peler.
  • Mélanger dans un saladier la farine tamisée avec la levure et le sel.
  • Battre les œufs avec l’huile et le lait, ajouter les courgettes râpées et le chèvre, incorporer le tout avec le mélange de la farine et la levure sans trop travailler la pâte.
  • Répartir la pâte dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés, enfourner et laisser cuire au four préchauffé à 180 °C(thermostat 6, 350 °F) pendant 30 min environ, laisser refroidir.
  • Démouler et servir avec des feuilles de salade arrosée d’un filet d’huile d’olive.
    En rapport avec la recette muffins à la courgette, nous vous proposons les idées recettes suivantes : gnocchi aux courgettes, courgettes farcies, courgettes farcies et aux légumes, muffins aux amandes hachées, muffins aux bananes, petites crêpes de courgettes, muffins à la menthe, courgettes farcies, jus de courgette, pâtes au x courgettes et gorgonzola, ... Bon appétit