Recettes de :
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Catégories :
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Plat
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Légumes au lait de coco


Recette de cuisine francaise pour 5 personnes.
Cette recette vegetarienne en legumes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Légumes au lait de coco :
  • 1 cuillière à café de curcuma
  • 1 cuillière à café de sel
  • 1 cuillière à soupe d’huile
  • 1 oignon
  • 1 petite boite de pousses de bambou
  • 1 poivron rouge
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 cuillière à café de beurre de crevettes
  • 2 cuillière à café de coriandre moulue
  • 2 tasses de chou émincé
  • 200 grammes de haricots verts
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • 400 grammes de pommes de terre


    Préparation de Légumes au lait de coco :
  • Couper chaque pomme de terre en 4 morceaux
  • Couper les haricots verts en 2 et le poivron en petits morceaux
  • Couper l’oignon en lamelles fines, dorer
  • Les dans une poêle huilée, ajouter ail, beurre de crevette et curcuma, remuer bien le tout, saler, ajouter le coriandre moulue, lait de coco et pomme de terre et faire mijoter 5 min environ.
  • Ajoutez au mélange le chou, les haricots, le poivron et les pousses de bambou égouttés et laisser cuire 15 min environ
  • Servez aussitôt
    En rapport avec la recette légumes au lait de coco, nous vous proposons les idées recettes suivantes : salade de légumes grillés ( slata mechouia), ghoriba aux amandes et aux noix de coco, clafoutis aux légumes, potage st germain (potage passé aux légumes frais), confiture de lait, potage de grécy (aux légumes frais), lasagnes aux légumes, riz aux légumes, soupe aux légumes, légumes en terrine, ... Bon appétit