Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Gambas parfumé de coriandre


Recette de cuisine thailandaise pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en legumes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Gambas parfumé de coriandre :
  • 1 cuillière à café de coriandre moulu
  • 1 cuillière à café de poudre de curry
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 2 cuillière à soupe d’huile d’olive
  • 500 grammes de gambas moyennes
  • Quelques brins de coriandre fraîche
  • Sel, poivre, curcuma et cumin


    Préparation de Gambas parfumé de coriandre :
  • Laver bien les gambas, couper ses extrémités.
  • Faites chauffer l’huile dans une marmite, verser l’oignon haché, le cumin et laisser fondre quelques minutes, puis ajouter la curcuma et la tomate coupée en lamelles fines, arroser d’un ½ verre d’eau chaude et laisser réduire sur feu doux en remuant.
  • Verser les gambas, saupoudrer du sel et poivre selon le goût, laisser cuire 10 min, ajouter la coriandre et la poudre du curry.
  • Disposer la gambas dans un plat de service, décorer
  • La avec les feuilles de coriandre fraîche ciselé.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette gambas parfumé de coriandre, nous vous proposons les idées recettes suivantes : risotto de gambas, salade de gambas aux avocats, haricots verts à la coriandre, loup à la coriandre, gambas grillées, gambas aux échalotes à la japonaise, gambas macérée grillé au four, carrés feuilletés aux gambas, salade de pâte aux thon et gambas, gambas parfumé de coriandre, ... Bon appétit