Recettes de :
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Catégories :
Boisson
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Plat
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Flétan à la pizzaïolo


Recette de cuisine italienne pour 2 personnes.
Cette recette economique en legumes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Flétan à la pizzaïolo :
  • 1 citron
  • 1 petit oignon
  • 2 cuillière à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail pelées et émincées
  • 300 grammes de filet de flétan coupé en portions
  • 50 grammes d’olives noires dénoyautées
  • 6 feuilles de basilic frais
  • Persil plat ciselé
  • Piment en poudre
  • Sel
  • ½ cuillière à café de câpre
  • ½ kilo de tomates


    Préparation de Flétan à la pizzaïolo :
  • Préchauffez le four en position gril.
  • Laver bien les tomates, couper
  • Les en rondelles.
  • Peler et couper l’oignon en rondelle fine.
  • Verser dans un plat creux allant au four l’huile d’olive et dresser les tomates puis ajouter les gousses d’ail, ensuite déposer les portions de flétan, le basilic ciselé, les olives grossièrement hachées et le câpre, napper le tous avec les rondelles d’oignon, saupoudrer du sel, du piment et d’origan.
  • Faites griller le tous sous la grille du four pendant 5 min environ puis régler le four à 220 °C et continuer la cuisson 20 min encore.
  • Décorer
  • Les avec les tranches de citron et de persil ciselé.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette flétan à la pizzaïolo, nous vous proposons les idées recettes suivantes : flétan à la pizzaïolo, ... Bon appétit