Recettes de :
Fromage
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Catégories :
Boisson
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Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Fattouche


Recette de cuisine libanaise pour 4 personnes.
Cette recette vegetarienne en legumes est classée salade et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Fattouche :
  • 1 cuillerée à café de menthe fraîche haché
  • 1 petite laitue
  • 2 citrons
  • 2 concombres
  • 2 cuillerées à soupe de persil haché
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 2 oignons
  • 4 radis
  • 4 tomates
  • Sel, poivre


    Préparation de Fattouche :
  • Laver les radis et couper
  • Les en rondelles.
  • Laver et éplucher les concombres, enlever les pépins, couper
  • Les en petits cubes.
  • Laver et peler les tomates, couper
  • Les en petits dés.
  • Couper la laitue en lamelles.
  • Couper les oignons en rondelles.
  • Ecraser les gousses d’ail.
  • Mettre dans un saladier, les dés de tomates, les cubes de concombre les rondelles des oignons et les radis, le persil haché, le menthe haché, assaisonner avec le vinaigre, le sel, le poivre, les ail écrasés, l’huile et le jus des citrons, ajouter des fragments de pain pitta, remuer tous ces ingrédients.
  • Verser la préparation dans un saladier, décorer de quelques feuilles de menthe.
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