Recettes de :
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Catégories :
Boisson
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Patisserie
Plat
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Courgettes farcies


Recette de cuisine libanaise pour 2 personnes.
Cette recette economique en legumes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Courgettes farcies :
  • 150 grammes de riz
  • 250 grammes de viande haché
  • Courgettes selon la farce
  • Huile d’olive
  • Persil
  • Sel et poivre


    Préparation de Courgettes farcies :
  • Pour préparer la farce mélanger dans un saladier la viande haché avec le riz, le persil haché et l’huile d’olive, saupoudrer du sel et du poivre.
  • Laver bien les courgettes, couper ses pédoncules, vider l’intérieur légèrement a l’aide d’un couteau à bout rond.
  • Farcir les courgettes avec le mélange de riz sans les remplir pour laisser le riz gonfler.
  • Déposer les courgettes dans un tagine ou un grand faitout bien huilé, couvrir d’eau, porter à ébullition et laisser réduire 40 min jusqu’à évaporation total d’eau.
  • Servez chaud.
    En rapport avec la recette courgettes farcies, nous vous proposons les idées recettes suivantes : palourdes farcies au jambon de serrano, guacamole aux courgettes, tomates farcies au poulet, cailles farcies au viande hachée et champignons, omelettes farcies aux crevettes, petites crêpes de courgettes, cailles farcies aux lardons, courgettes farcies à la dinde, cailles farcies au pâté de foie gras, crêpes farcies, ... Bon appétit