Recettes de :
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Catégories :
Boisson
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Patisserie
Plat
Salade
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Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Courgettes farcies


Recette de cuisine libanaise pour 2 personnes.
Cette recette economique en legumes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Courgettes farcies :
  • 150 grammes de riz
  • 250 grammes de viande haché
  • Courgettes selon la farce
  • Huile d’olive
  • Persil
  • Sel et poivre


    Préparation de Courgettes farcies :
  • Pour préparer la farce mélanger dans un saladier la viande haché avec le riz, le persil haché et l’huile d’olive, saupoudrer du sel et du poivre.
  • Laver bien les courgettes, couper ses pédoncules, vider l’intérieur légèrement a l’aide d’un couteau à bout rond.
  • Farcir les courgettes avec le mélange de riz sans les remplir pour laisser le riz gonfler.
  • Déposer les courgettes dans un tagine ou un grand faitout bien huilé, couvrir d’eau, porter à ébullition et laisser réduire 40 min jusqu’à évaporation total d’eau.
  • Servez chaud.
    En rapport avec la recette courgettes farcies, nous vous proposons les idées recettes suivantes : quiche aux courgettes, aubergines farcies, tomates farcies aux œufs, gnocchi aux courgettes, crêpes farcies au caramel, cailles farcies aux lardons, courgettes farcies à la dinde, crêpes farcies, aubergines farcies, cailles farcies au pâté de foie gras, ... Bon appétit