Recettes de :
Fromage
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Catégories :
Boisson
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Dessert
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Glace
Patisserie
Plat
Salade
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Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Confiture de carottes


Recette de cuisine francaise pour 6 personnes.
Cette recette economique en legumes est classée dessert et son temps de préparation est d'environ 150 minutes.

Ingrédients pour Confiture de carottes :
  • 1 citron
  • 1 orange
  • 750 grammes de carottes
  • 750 grammes de sucre en poudre


    Préparation de Confiture de carottes :
  • Peler les carottes et râper
  • Les avec une râpe à petit trou.
  • Laver et essuyer le citron et l’orange.
  • Râper les zestes de citron et de l’orange sur les carottes râpées, saupoudrer le sucre, bien mélanger, laisser macérer pendant 2 heures en remuant de temps en temps.
  • Mettre le mélange dans une cocotte à fond épais, ajouter les jus du citron et de l’orange et l’eau, laisser cuire 2 heures sur feu doux en remuant régulièrement, retirer du feu.
  • Verser la confiture dans des bocaux stérilisés.
  • Réserver
  • Les à l’abri de la lumière et de la chaleur.
    En rapport avec la recette confiture de carottes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : confiture de lait, terrine de carottes, lait aux carottes, confiture de poire, confiture de tomates vertes, tajine de carottes confites au four, confiture d'ananas, confiture de framboises, confiture de fraise et kiwis à la vanille, confiture de pêches et de mangues, ... Bon appétit