Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Chaussons aux épinards


Recette de cuisine libanaise pour 8 personnes.
Cette recette economique en legumes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 60 minutes.

Ingrédients pour Chaussons aux épinards :
  • 1 c à s de sel pour les épinards
  • 1 kilo d'épinards
  • 1 tomate en dés
  • 125 ml de jus de citron
  • 2 c à s d'huile végétale
  • 2 c à s de pignons
  • 2 oignons hachés
  • 250 grammes de pâte brisée
  • sel, poivre


    Préparation de Chaussons aux épinards :
  • Préparez la pâte brisée, la couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20 min.
  • laver et déchiqueter les épinards, les mettre dans un bol ajouter le sel et laisser dégorger 30 heure. Les essorer et les hacher.
  • Mélangez les épinards, les oignons et les dés de tomate, salez, poivrez. Verser le jus de citron et l'huile.
  • servir aussitot
  • Etaler la pâte brisée au rouleau sur un plan fariné à 2 mm d’épaisseur. Couper cette pâte à l’aide d’un emporte
  • Pièce rond. Tracer des disques de 10 cm de diamètre.
  • Déposer sur chaque moitié de disque une cuillerée à café de farce. Badigeonner les bords de disque avec du jaune d’œuf délayé d’un peu d’eau.
  • Rabattre le disque pour former un chausson. Appuyer légèrement avec le dos d’une fourchette l’ensemble des bords pour les donner des effets décoratifs.
  • Répétez cette opération jusqu’à l’épuisement de la farce ou de la pâte. Dorer les chaussons de jaunes délayés d’un peu d’eau.
  • Enfourner à 180 ° C pendant 30 min environ, jusqu’à ce que les chaussons soient dorés.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette chaussons aux épinards, nous vous proposons les idées recettes suivantes : chaussons au fromage et jambon, petits chaussons aux épinards, lasagne aux épinards, briouat aux épinards et au thon, omelette roulée aux épinards, chaussons aux épinards, boulettes d'epinards, Œufs aux épinards, chaussons à la viande hachée, soupe aux épinards, ... Bon appétit