Recettes de :
Fromage
Fruits
Legumes
Oeufs
Pates
Poissons
Riz
Viandes
Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Chakchouka


Recette de cuisine marocaine pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en legumes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 50 minutes.

Ingrédients pour Chakchouka :
  • 1 kilo de tomate bien mûres
  • 12 petites gousses d'ail
  • 3 cuillères à café de graines de coriandre moulues
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 6 poivrons verts
  • Sel et poivre


    Préparation de Chakchouka :
  • Coupez les poivrons en petits morceaux d'un cm de côté environ.
  • Dans une sauteuse, faîtes
  • Les revenir sans les laisser brunir dans l'huile d'olive.
  • Lorsque les poivrons deviennent fondants, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux.
  • Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau des tomates soit évaporée.
  • Au pilon, mélangez l'ail, la coriandre moulue et le sel.
  • Ajoutez l'ensemble au mélange tomates et poivrons.
  • Prolongez la cuisson 5 min.
    En rapport avec la recette chakchouka, nous vous proposons les idées recettes suivantes : chakchouka, ... Bon appétit