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Origines :
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Cannelloni aux epinards et ricotta


Recette de cuisine italienne pour 6 personnes.
Cette recette gourmandise en legumes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 60 minutes.

Ingrédients pour Cannelloni aux epinards et ricotta :
  • 1 cuillière à soupe d’herbes de Provence
  • 1 cuillière à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 15 cannellonis
  • 300 de ricotta
  • 4 cuillière à soupe de parmesan râpé
  • 50 cl de coulis de tomates
  • 50 grammes de gorgonzola
  • 500 grammes d’épinard frais


    Préparation de Cannelloni aux epinards et ricotta :
  • Faites revenir l’oignon haché dans une casserole avec l’huile d’olive, ajouter le coulis de tomate et les herbes de Provence, saler et poivrer, laisser réduire à découvert pendant 15 min.
  • Nettoyer les épinards et faire
  • Les blanchir pendant 2 min, égoutter
  • Les et passer
  • Les au mixer avec le ricotta et le gorgonzola, saler et poivrer.
  • Farcir les cannelloni de cette préparation et déposer
  • Les dans un plat rectangulaire, napper de sauce tomate, parsemer de parmesan au dessus, enfourner et laisser cuire pendant 25 min
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette cannelloni aux epinards et ricotta, nous vous proposons les idées recettes suivantes : cannelloni à la florentine, petits chaussons aux épinards, cannelloni farcis à la viande, cannellonis aux aubergines, cannelloni aux poireaux, briouat aux épinards et au thon, boulettes d'epinards, chaussons aux épinards, tarte aux épinards, poires à la ricotta, ... Bon appétit