Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Verrine de fraises et spéculos


Recette de cuisine mexicaine pour 4 personnes.
Cette recette vegetarienne en fruits est classée dessert et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Verrine de fraises et spéculos :
  • 1 gousse de vanille
  • 150 grammes de spéculos
  • 2 cuillière à soupe de sucre en poudre
  • 260 grammes de mascarpone
  • 280 grammes de fraises
  • 5 feuilles de menthe
  • 60 grammes de beurre


    Préparation de Verrine de fraises et spéculos :
  • Rincer bien les fraises, équeuter
  • Les et couper
  • Les en petits dés, incorporer 1 cuillière à soupe de sucre en remuant.
  • Faites ramollir le beurre jusqu’ à ce q’il soit mou.
  • Passer au mixeur les spéculos coupés en morceaux et le beurre ramolli, mixer
  • Les jusqu’ à l’obtention des grosses miettes.
  • Couper la gousse vanille en 2 dans le sens de la longueur, retirer la pulpe à l’aide d’un couteau, incorporer
  • La à la mascarpone et 1 cuillière à soupe de sucre en poudre en remuant.
  • Disposer en couches alternatives dans un verre à moutarde 2 cuillière à soupe du mélange de beurre spéculos puis 1 grosse cuillière à soupe de fraise ensuite 1 grosse cuillière à soupe de mascarpone vanillé, verser une autre fois 1 cuillière à soupe du mélange spéculos et 1 cuillière à soupe de fraise, décorer le tout avec une feuille de menthe, réserver au frais.
  • Servez frais.
    En rapport avec la recette verrine de fraises et spéculos, nous vous proposons les idées recettes suivantes : verrine à la chèvre fraîche, sorbet aux fraises, mousse glacée aux fraises, confiture de fraises aux citrons verts, tiramisu aux fraises, mousse de fraises, charlotte aux fraises, verrine aux fraises et au yaourt, bavarois aux fraises, charlotte aux fraises, ... Bon appétit