Recettes de :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Salade de gambas aux avocats


Recette de cuisine mexicaine pour 4 personnes.
Cette recette vegetarienne en fruits est classée salade et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Salade de gambas aux avocats :
  • 1 cuillière à soupe de vinaigre
  • 1 citron vert
  • 1 mangue fraîche
  • 10 gambas surgelées
  • 15 grammes de gingembre
  • 2 avocats
  • 3 cl d’huile d’arachide
  • 3 cl d’huile d’olive
  • Coriandre
  • Sel et poivre
  • Tabasco


    Préparation de Salade de gambas aux avocats :
  • Eplucher et couper les avocats en fine lanières, arroser
  • Les du jus de citron.
  • Peler la mangue, tailler
  • La en julienne ainsi que le gingembre, ajouter le tout au mélange d’avocat, saupoudrer du sel, du poivre et de Tabasco, ajouter le vinaigre, le zeste, l’huile d’olive et le jus de citron vert.
  • Faites sauter les gambas décortiquées et salées sans trop les cuire, laisser refroidir.
  • Disposer dans un saladier la salade de mangues et d’avocats, mettre au dessus les gambas, décorer avec le coriandre frais.
  • Servez frais.
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