Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Poires au chocolat


Recette de cuisine marocaine pour 6 personnes.
Cette recette economique en fruits est classée dessert et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Poires au chocolat :
  • 1 cuillière à soupe de café
  • 1 citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 2 cuillière à soupe de jus de poire
  • 3 cuillière à soupe de noisettes en poudre
  • 30 grammes de chocolat
  • 450 grammes de sucre en poudre
  • 5 ouefs
  • 50 grammes de beurre salé
  • 50 grammes de raisins secs
  • 6 poires bien mures
  • ½ litre de lait
  • ¾ de verre d’eau


    Préparation de Poires au chocolat :
  • Rincer, peler et épépiner les poires, réserver les tiges et arroser
  • Les du jus de citron
  • Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé.
  • Battre les jaunes d’ouefs avec le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse, ajouter le lait chaud, remuer et porter sur feu doux en continuer à remuer sans faire bouillir, ajouter le jus de poire avec les raisins secs.
  • Faites chauffer Dans une casserole le sucre avec l’eau pour avoir un sirop puis plonger les poires et laisser cuire 20 min environ, retirer du feu, égoutter
  • Les.
  • Couper le chocolat en morceaux, faire fondre au bain marie, ajouter la poudre de noisettes en remuant délicatement.
  • Farcir les poires avec ce mélange de chocolat, dresser
  • Les dans un plat de service et napper
  • Les avec la crème déjà préparée
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette poires au chocolat, nous vous proposons les idées recettes suivantes : gâteau au chocolat, glace au chocolat, biscuits à la confiture ou au chocolat, bûche en chocolat, truffes au chocolat, dinde au chocolat, eclair au chocolat, sablés à la meringue au chocolat, sauce chocolat amer, mousse avec du chocolat blanc, ... Bon appétit