Recettes de :
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Catégories :
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Plat
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Mousse de fraises


Recette de cuisine francaise pour 8 personnes.
Cette recette economique en fruits est classée dessert et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Mousse de fraises :
  • 100 grammes de sucre glacé
  • 2,5 dl de crème fraîche
  • 4 blancs d’œufs
  • 400 grammes de fraises
  • Le jus d’1 citron


    Préparation de Mousse de fraises :
  • Laver et équeuter les fraises, égoutter
  • Les.
  • Garder quelques fraises pour la décoration et mixer le reste avec le sucre glacé et le jus de citron jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
  • Monter les blancs d’œufs en neige ferme, incorporer
  • Les délicatement à la purée de fraise.
  • Mettre la crème fraîche dans une terrine et monter
  • La à l’aide d’un fouet électrique, incorporer
  • La délicatement au mélange précédant.
  • Tapir un moule rectangulaire avec une feuille d’aluminium, remplir avec la mousse, placer le moule au réfrigérateur pendant 3 heures, démouler au moment de servir.
  • Décorer la mousse avec les fraises et la purée de fraise.
  • Servez très frais.
    En rapport avec la recette mousse de fraises, nous vous proposons les idées recettes suivantes : mousse aux framboises, mousse de fromage blanc aux bananes, verrine de fraises et spéculos, charlotte aux fraises, gâteau roulé à la mousse de fraises, mousse de saumon, verrine aux fraises et yaourt, eclair à la mousse de thon, mousse glacée aux fraises, tiramisu aux fraises, ... Bon appétit