Recettes de :
Fromage
Fruits
Legumes
Oeufs
Pates
Poissons
Riz
Viandes
Volailles
Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe
Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne
Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise
|
 Gâteau en spiral
Recette de cuisine marocaine pour 8 personnes.
Cette recette economique en fruits est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 40 minutes.
Ingrédients pour Gâteau en spiral :
La pâte 1 /2 cuillerée à café de cannelle en poudre 1 oeuf 1 sachet de levure pâtissière 100 grammes de maïzena 100 grammes de raisins secs 200 grammes de sucre glacé 250 grammes d'amandes 250 grammes de cacahuètes 400 grammes de beurre La confiture d'abricot La farine selon le mélange Un peu de clous de girofle en poudre
Préparation de Gâteau en spiral :La farce Mettre les amandes dans l’eau bouillante, les émonder, les égoutter et les faire frire dans l’huile chaud, retirer Les dés qu’elles prennent une couleur dorée, mettre Les à la passoire pour égoutter, hacher Les grossièrement. Faites griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et débarrassées de leur peau en les frottant, les faire frire dans l’huile chaud, retirer les dés qu’elles prennent une couleur dorée, hacher Les grossièrement. Faites tremper les raisins secs dans l'eau puis sécher Les avec un linge propre ou au papier absorbant. Mettre dans un saladier les amandes hachées, les cacahuètes hachées, les raisins secs, le clous de girofle, la cannelle, bien mélanger. La pâte Travailler le beurre et le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter l'oeuf et continuer à travailler pendant 15 minutes, ajouter le maïzena et la levure, incorporer la farine tamisée peu à peu et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple, rouler la pâte en boule, mettre La dans un papier film et placer La au réfrigérateur. Former de cette pâte des boules de la taille d’orange. Etaler la pâte entre 2 papiers cuisson avec un rouleau à pâtisserie, décoller délicatement le papier cuisson qui est au dessus et recouvrir d’une couche épaisse de confiture toute la surface du pâte et saupoudrer le mélange d'amande au dessus et rouler la pâte à l'aide de papier cuisson qui est en bas, couper la pâte en tranches régulières et disposer Les sur une tôle huilée. Faites cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Conserver Les dans une boîte bien fermée.
En rapport avec la recette gâteau en spiral, nous vous proposons les idées recettes suivantes : gâteau au chocolat et beurre salé, gâteau au chocolat façon brownie, gâteau à la crème, gâteau salé au fromage, gâteau aux cheveux d’ange, gâteau au fromage, gâteau aux abricots, gâteau aux corn-flakes, gâteau roulé à la mousse de fraises, gâteau au chocolat, ... Bon appétit
|
|
