Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
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Origines :
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Fajitas à l'avocat


Recette de cuisine mexicaine pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en fruits est classée plat et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Fajitas à l'avocat :
  • 1 cuillière à café de curry en poudre
  • 2 avocats
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 4 fajitas
  • 80 grammes de crème fraîche
  • Jus de 1 citron
  • Sel


    Préparation de Fajitas à l'avocat :
  • Peler et laver bien les pommes de terre, couper
  • Les en petits dés, mettre
  • Les dans le panier d’un cuit vapeur, ajouter de l’eau, couvrir et laisser cuire pendant 25 min environ puis mettre
  • Les dans un saladier, laisser refroidir.
  • Entre temps peler et laver bien les carottes, couper
  • Les en très fins bâtonnets, plonger
  • Les 2 min dans l’eau bouillante, égoutter
  • Les
  • Eplucher les avocats, fendre
  • Les et dénoyauter
  • Les, tailler
  • Les en petits dés aussi, mettre
  • Les dans une assiette creuse, arroser
  • Les de jus de citron, saler en remuant le tout.
  • Mélanger les dés de pommes de terre avec les dés d’avocats et de jus de citron, arroser le tout de crème fraîche, rectifier l’assaisonnement en mélangeant.
  • Répartir les bâtonnets de carottes dans 3 grands verres, enfoncer ensuite les fajitas dans les verres en donnant une forme conique, remplir
  • Les de tartare d’avocats à la pomme de terre.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette fajitas à l'avocat, nous vous proposons les idées recettes suivantes : fajitas à l'avocat, fajitas à la dinde accompagnée au guacamole, fajitas aux escalopes de poulet, tacos à l'avocat, fajitas à la tortilla, fajitas à la viande, fajitas au boeuf et au poulet, fajitas fourrés au boeuf, fajitas au poulet, ... Bon appétit