Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine francaise
Cuisine indienne
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Des doigts aux amandes


Recette de cuisine marocaine pour 8 personnes.
Cette recette economique en fruits est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Des doigts aux amandes :
  • 1 boîte de lait condensé sucré
  • 1 cuillerée à soupe d’huile
  • 1 paquet de biscuit
  • 200 grammes de chocolat noir
  • 300 grammes d'amandes
  • des perles argentées pour la décoration


    Préparation de Des doigts aux amandes :
  • Mettre dans une cocotte l’eau bouillante et placer à l’intérieure le lait condensé sucré et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crème caramélisé, laisser refroidir avant d’ouvrir.
  • Mettre les amandes dans l’eau bouillante, les émonder, les égoutter et les faire frire dans l’huile chaud, retirer
  • Les dés qu’elles prennent une couleur dorée, mettre
  • Les à la passoire pour égoutter, moudre les amandes dans un moulin électrique.
  • Réduire les biscuits en poudre fine.
  • Faites fondre le chocolat noir au bain
  • Marie, ajouter l’huile pour lisser le chocolat.
  • Mélanger le biscuit en poudre et les amandes moulus, rassembler le mélange avec le lait condensé caramélisé, pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  • Prélever des boules de cette pâte et rouler
  • Les en boudins en lui donnant la forme des doigts, tremper
  • Les d'un seul côté dans le chocolat fondu, disposer
  • Les sur papier film et laisser durcir, décorer
  • Les avec les perles argentées, réserver
  • Les au réfrigérateur jusqu'à le moment de servir.
    En rapport avec la recette des doigts aux amandes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : cigares aux amandes, chocolat aux amandes et pistaches, biscuits aux amandes et graines de sésames, fekkas aux amandes, pastilla au poulet et aux amandes, caissettes aux amandes, des doigts aux amandes, ghoriba aux amandes et aux noix de coco, purée des bananes garnie aux amandes hachées, aubergine aux amandes, ... Bon appétit