Recettes de :
Fromage
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Catégories :
Boisson
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Plat
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Crème à l’orange


Recette de cuisine espagnole pour 3 personnes.
Cette recette economique en fruits est classée creme et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Crème à l’orange :
  • 100 grammes de sucre
  • 2 oranges non traitées
  • 3 cuillière à soupe de sucre roux
  • 30 grammes de maïzena
  • 4 œufs
  • ½ litre de lait


    Préparation de Crème à l’orange :
  • Presser les oranges pour avoir du jus et garder le zeste d’une orange.
  • Battre les œufs un par un dans une casserole avec le sucre, le jus le zeste d’orange et la maïzena, incorporer peu à peu le lait, porter à ébullition et faire cuire sur feu vif jusqu' à l'obtention cème épaisse.
  • Verser la préparation dans des ramequins individuels, laisser refroidir.
  • Avant de servir faire chauffer le four en position de gril, saupoudrer chaque ramequin de sucre roux, laisser caraméliser sous le gril.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette crème à l’orange, nous vous proposons les idées recettes suivantes : crème anglaise, crème d’œufs à l’espagnol, crème glacée aux prunes, sauce crémeuse au basilic, tournedos de poulet à l’orange, pastilla à la crème pâtissière, crème au beurre, tarte à l’orange, rognons de veau à la crème, bûche de noël à la crème de marron, ... Bon appétit