Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Coeur a la creme


Recette de cuisine marocaine pour 5-6 personnes.
Cette recette gourmandise en fruits est classée dessert et son temps de préparation est d'environ 60 minutes.

Ingrédients pour Coeur a la creme :
  • Pâte génoise:
  • 1 levure chimique
  • 100 grammes de sucre glacé
  • 120 grammes de farine
  • 120 grammes de sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 50 cl de crème fraiche
  • Ananas conserve
  • Chocolat vermicelle
  • Fraises
  • Kiwi
  • Sachet sucre vanille
  • Une rose


    Préparation de Coeur a la creme :
  • Préparation pâte génoise :
  • dans un récipient Battre très bien les œufs entiers et le sucre au La pâte doit doubler de volume et blanchir.
  • Incorporer la farine et la levure tamisées presque 2 fois.
  • Cuire dans un moule sous forme de cœur préalablement beurré et fariné.
  • Après la cuisson, démouler sur grille et laisser refroidir. Découper le gâteau à 3 arroser avec le sirop (verre d’eau, sucre, citron orange coupé des rondelles sur un feu moyen)
  • Préparation Crème :
  • fouetter la crème fraîche, sucre glacé et sucre vanille très bien pour avoir un crème chantilly, laisser reposer un peu au réfrigérateur
  • Montage :
  • Lorsque la génoise est froide Déposer le gâteau sur un plat. le recouvrir sur le dessus d'une épaisse couche de crème après la deuxième couche de la génoise et l’autre de la crème ajouter le couvercle du haut décoré le avec le reste de la crème, fraises coupée ananas et kiwi décorer les bords avec le chocolat vermicelle, mettre au centre une rose et voila c’est prêt à manger.
    En rapport avec la recette coeur a la creme, nous vous proposons les idées recettes suivantes : pastilla à la crème pâtissière, rosbif au coeur de roquefort, bûche de noël à la crème de marron, crème brûlée au foie gras pierre de chaumeyrac, guacamole à la crème, crème dubarry, crème brûlée, crème glacée à l’abricot, oranges à la crème, crème mousseline, ... Bon appétit