Recettes de :
Fromage
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Catégories :
Boisson
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Plat
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Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Bavarois au citron


Recette de cuisine francaise pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en fruits est classée dessert et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Bavarois au citron :
  • 0,125 litre de crème fleurette
  • 150 grammes de sucre
  • 25 cl de jus de citron
  • 4 feuilles de gélatine
  • Zeste de citron


    Préparation de Bavarois au citron :
  • Porter à ébullition, dans une casserole le jus de citron et le sucre. Laissez cuire 1 à 2 minutes.
  • Faites tremper la gélatine dans l’eau froide pour la ramollir.
  • Incorporer la gélatine fondue au sucre cuit. Passer au chinoise.
  • Parfumer par le zeste de citron.
  • Faites refroidir l’appareil en remuant sans arrêt.
  • Monter la crème fleurette.
  • Incorporer délicatement la crème au mélange.
  • Mettre en moule.
  • Réserver au frais.
  • Décorer.
    En rapport avec la recette bavarois au citron, nous vous proposons les idées recettes suivantes : punch au citron, brochettes d’agneau au citron, bavarois aux pêches, bavarois aux fraises, sablés au citron, poivrons mouillés au citron, jus d’orange et de citron, volaille aux deux citrons, saumon à la tomate au citron, bavarois au citron, ... Bon appétit