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 Nouilles braisées
Recette de cuisine chinoise pour 3 personnes.
Cette recette gourmandise en fromage est classée plat et son temps de préparation est d'environ 60 minutes.
Ingrédients pour Nouilles braisées : 1 champignon noir 1 ciboulette 1 et ½ cuillière à soupe de sauce de soja 1 et ½ cuillière à soupe d’huile d’olive 1 pincée d’huile de sésame 150 grammes de chou 2 écheveaux de nouilles (150 g) 3 champignons de paris 4 morceaux de fromages de soja frit Poivre ½ cuillière à soupe de fécule ½ verre de bouillon de légumes fleur
Préparation de Nouilles braisées : Tremper séparément dans l’eau tiède les 2 sortes de champignons, essorer Les bien, découper Les en lamelles, réserver l’eau de trempage des champignons parfumés. Faites cuire les nouilles. Tailler le chou Fleur en lamelles et la ciboule diagonalement en tronçons de 1 cm. Mélanger dans un bol la fécule, le poivre et le bouillon. Faites revenir la ciboule pendant 2 min dans une poêle avec un peu d’huile d’olive bien chauffé, ajouter le fromage de soja et chou Fleur, laisser Les sauter pendant 3 min sans cesser de remuer avec une spatule, ajouter les 2 sortes de champignons et da sauce soja et laisser cuire 4 min en remuant, incorporer le mélange de fécule et continuer la cuisson pendant 10 min environ. Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle profonde, verser les nouilles et laisser sauter en retournant jusqu’ à ce qu’elles soient dorées, ajouter la préparation précédente, couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 15 min. Disposer les nouilles braisées dans un plat de service et servir aussitôt.
En rapport avec la recette nouilles braisées, nous vous proposons les idées recettes suivantes : nouilles aux anchois, nouilles braisées, nouilles aux légumes, nouilles aux champignons, nouilles chinoises au poulet, nouilles en salade, nouilles à l’alsacienne, nouilles aux crevettes, nouilles sautées aux légumes, nouilles chinoises aux gambas, ... Bon appétit
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